El punto de hervor del agua es de 100º C. Mis compañeros y yo
teníamos que hacer observaciones sobre qué ocurre con el agua si la calentamos
a 50º C sabiendo que su punto de ebullición es de 100º. Al colocar agua
en un recipiente y calentarla hasta los 50º, pude apreciar que el agua que está
en la superficie (la parte más arriba) se vaporiza porque las fuerzas que la
unen al resto del agua son menores ya que cada partícula del agua que se halla
en el centro del recipiente está siendo atraída por todas las cercanas a ella,
quedando así arriba aire y no agua, produciéndose así la evaporación
de la misma. Al momento de que puse el agua a calentar no paso nada pero a los
pocos minutos se fueron constituyendo unas pequeñas burbujas abajo del
recipiente que luego se volvieron más grandes y suben hasta la superficie,
donde luego explotan.
micaela…. las pequeñas burbujas de las que hablas al comienzo están formadas por agua o por otras sustancias? .... ....y las que hablás cuando empieza a hervir?
ResponderEliminarqué relación tienen la solubilidad de los gases y la temperatura
Lidia